Degustazioni per privati, turisti, professionisti e stampaEventi, Masterclass e Fiere B2B e B2C
Mi Presento
un calice alla volta...
Paola Castellani
Wine Coach
Da circa 30 anni, mi occupo di Organizzazione di Eventi, Comunicazione e Formazione.
Da 8 anni, metto in campo le mie competenze nella divulgazione della conoscenza del vino attraverso degustazioni guidate, masterclass, progetti di wine-hospitality e content creating.
Da 8 anni, metto in campo le mie competenze nella divulgazione della conoscenza del vino attraverso degustazioni guidate, masterclass, progetti di wine-hospitality e content creating.
Formazione che diventa Passione
Nel 2014, decido di seguire la mia passione e specializzarmi nel settore del Food & Wine e questo porta con sé l’esigenza di comprendere cosa si cela dentro a un calice ed è così che decido di intraprendere il percorso formativo di sommelier e relatore Fisar.
Nel tempo, la formazione si trasforma in passione e scelta di approfondire la conoscenza del settore con il Master in Marketing internazionale del vino e il WSET2, (Wine & Spirit Education Trust).
Nel tempo, la formazione si trasforma in passione e scelta di approfondire la conoscenza del settore con il Master in Marketing internazionale del vino e il WSET2, (Wine & Spirit Education Trust).
Toscana & Enoturismo
Nel 2017, avvio collaborazioni (brand ambassador, organizzazione eventi e comunicazione) con cantine e consorzi del Nord Est e nel 2022, colgo l’opportunità di sviluppare un progetto di wine-hospitality in un’azienda di Montepulciano per trasferirmi in Toscana e avviare il mio nuovo progetto dedicato all’enoturismo e alla comunicazione del vino in tutte le sue sfaccettature.
Creazione di wine-experiences, Partnership con operatori turistici e Organizzazione eventi & team buildings
Comunicazione
Content writing per il mondo del vino
Creazione contenuti per una comunicazione che informa, coinvolge e intrattiene il pubblico.
Percorsi formativi in comunicazione e degustazione per hospitality managers e brand ambassador
Collaborazioni
Wine Inspiration and creativity
Sono una sommelier e direttrice di corso Fisar super-appassionata di vino che crede fortemente nell'intraprendenza dei piccoli produttori e nella qualità dei loro vini. Questo mi ha portato ad aprire un'enoteca a Siena, un piccolo angolo fra le contrade del centro dove i vini raccontano storie e aneddoti di vignaioli italiani, trasformando questo spazio in un crocevia di percorsi di vita e di gusto.
L’enoteca Ambrogio si trova nel cuore del centro storico di Siena, a due passi da porta Romana. Un piccolo scrigno enologico dove si può trovare un’accurata selezione di vini che attraverso colori, profumi e sapori raccontano la produzione vinicola italiana, caratterizzata da secoli di tradizione e passione.
Contattami
Sono il ponte tra le cantine e il loro pubblico, trasformando ogni calice in un'esperienza unica e coinvolgente, un viaggio sensoriale che va oltre la semplice degustazione🍷
Wine Tasting
Conduzione degustazioni per privati, turisti, professionisti e stampa